牛肉表面已经被楚南冲洗干净，随后他把牛肉切成一指长的细条，再将牛肉切丁，“大家要注意切的时候要逆纹理下刀，这样牛肉条不易碎。”
楚南还顺便给观众展示了一下什么叫做逆纹理。
很快一盘牛肉丁就切好了，楚南把牛肉丁放在水中再次清洗，直至洗菜池中没有血水后才停止。
“因为肉有腥味，我们需要腌制一会。”楚南向牛肉丁中倒入提前准备好的葱姜水，又倒入适量生抽和老抽，撒入了少许盐，又放了一些糖提鲜，最后倒入少许淀粉，用手抓匀后将牛肉丁穿成串，放置一边备用。
他把剩下的葱姜蒜切成末，干辣椒切碎，然后将锅架在燃气灶上，把瓶内的所有油全部倒入锅内。
楚南忘买油了，油有点少，只好把油瓶架在碗旁，倒立起来，让瓶底的油尽可能多倒一点出来。
观众们看到后哈哈哈哈笑起来。
【这个牙签牛肉要榨干主播家最后一滴油了。】
【真·最后一滴了！】
【哈哈哈哈主播大大好可爱哦~】
……
楚南也觉得很好笑，不过这已经是他下厨的习惯了，他把油锅烧直七成热后，再把牛肉串下锅，顿时锅里响起轻微的油炸声音，滚着气泡，咕咕噜噜。
炸到表面微焦后，楚南把肉串捞出，将锅内的油倒出，仅留下一小部分在锅底，随后向锅内倒入姜末和蒜末，炒出香味后，倒入放在一旁备用的牛肉串，翻炒均匀，再向锅倒入孜然粉和红辣椒碎，顿时一股香辣味传出，有些熏人。
为了照顾大家的口感，楚南这次少放了一些辣椒，可是牛肉串不辣不带劲，他做成了中等辣度。
最后楚南在牛肉串撒上葱末和白芝麻，关火装盘，牙签牛肉就制备完成了。
盘中的牛肉串表面被炸得金黄，滋滋冒着油泡，看着便极为诱人，但是肉串中又混了颜色鲜红的辣椒，看着就知道会很辣，观众们一时是又爱又怕，谁也不敢第一个上去品尝。
但偏偏牛肉串的香味仿佛无孔不入似的，肉香混合着呛人的辣味，好像肉串极为美味，引得大家不甘心放弃。
【我忍不住了！辣就辣吧！我要尝尝！——卧槽！只有一点点辣，超级好吃！】
见有勇士做了第一个吃螃蟹的人，而且也说不是很辣，大家纷纷拿起一根牛肉串开始品尝。
结果……
【靠，好辣，前面的人给我站住！我的刀已经抽出来了！】
【这就是不辣？呜呜，我的嘴里着火了！】
真的有这么辣吗？楚南忍不住自己也拿起一根吃，疑惑道：“还好啊。”
直播间的观众纷纷跪了，不停地刷【我们的舌头不是同一个舌头。】
经常吃素淡食物的人猛然间不太能接受辣椒，哪怕是微辣也会觉得很辣，何况楚南做的牛肉串是中辣水平。
不过牛肉串虽然辣，但不是一味的辣，它的辣中还带有鲜香味，并没有其他肉类那么腥膻。
把肉串放入口中，轻轻一撸，肉丁就被剥入口中，牛肉丁经过油炸，外酥里嫩，咬一口还流出热腾腾的肉汁。
虽然入口麻辣，但是真的很好吃，大家流着泪又继续伸手拿肉串，一边辣得喷火一边忍不住吞咽。
当然还没忘记给这个又爱又恨的主播点赞，顿时楚南的点赞数又猛升一段，已经快赶超了隔壁的佐罗。
直播时间还剩七分钟，楚南把冰箱中急速冷藏的千层蛋糕拿出来，大家刚刚被麻辣牛肉串虐过一场，见到甜甜的蛋糕，眼睛都发光了。
芋泥千层蛋糕还带着冷气，渐变色的造型简直梦幻得让人不忍破坏，楚南拿刀在千层蛋糕上划出一角，让大家品尝。
大家嘴里还很辣，正需要这样冰凉的东西解辣，都纷纷开始吃蛋糕。
蛋糕冷冻了将近半小时，入口冰凉可口，千层饼皮里打入大量鸡蛋，烙制极为柔软，芋泥软糯绵密，加上打发的奶油香甜柔腻，混合在一起，唇齿间都仿佛像是经历了一场恋爱。
【奶油好好吃啊，充斥着金钱的味道。】
【好解辣啊，我又可以继续回去吃牛肉串了！】
【呜呜呜我好幸福，幸好我今天登陆直播看pk了，不然就错过这么好吃的美食了！】
……
直播间的观众们一边吃一边给楚南点赞打赏，楚南的点赞数简直是爆发式井喷。
虽然隔壁主播点赞涨幅也不错，但是和楚南最后的爆发相比，就有些相形见绌了。
直播时间结束，集赞通道关闭，楚南以九十万赞数险胜佐罗，系统提示道：“恭喜主播在第二轮pk中获胜，即将进入决赛抢夺pk之星！稍后会在后台通知对手以及pk时间，请耐心等待~”
直播间的观众非常高兴，争先给向楚南恭贺。
【开心，大大可以进决赛了！】
【主播竟然赢了佐罗，佐罗可是美食版块的常青树，厉害了……】
【期待大大和赋神明天同台pk，这两个主播是我现在唯二关注的主播！】
【明天可紧张了，我觉得我会在两个直播间来回切换，也不知道给谁点赞才好~】
【主播进入决赛就已经很厉害了，不过肯定拿不到pk之星……】
……
赋神是谁？楚南没听说过，但是为什么大家这么笃定他会和这个主播pk？
后台通知很快发送过来，楚南点开通知。
【——恭喜您进入决赛，此次pk对手是主播赋神，请务必在明天中午12点上线！】
最后决赛对手也真的是赋神，大家猜得这么准？
不过也没什么好怕的，时间不早了，楚南正准备下播时，突然隔壁的主播佐罗出声了：“你真的挺厉害的。”
佐罗最后赞数被赶超后，心态已经很平和了，既然对方能在短短一个小时之内就能得到这么多赞数，必定有他的过人之处。
佐罗第一次放下姿态，去隔壁直播间观摩这个年轻人如何做菜。
越看他越是服气，他一开始还为自己找到最佳蘸料配比而沾沾自喜，结果在对方的直播间中，食材搭配简直随手就可以配置出来，根本不需要称量和思考。
这是对厨房何等熟练才能达到的境地啊。
他自以为天资不错，结果研究出来的蘸料也不过是别人早已经用习惯的低配腌料。
看着牙签牛肉出锅，佐罗才知道基本无人敢尝试的辣椒，也能被做得这么有滋有味，而且牙签这种方式摆盘方式，还颇有趣味。
现在年轻人都这么厉害了吗？
佐罗又尝了芋泥千层蛋糕，这个主播不得不令人叹服，他是怎么想到把饼皮染成渐变色的，而且饼皮的口感松软，和中间糯甜的芋泥相得益彰，配合得刚刚好。
佐罗在楚南的直播间待了许久，他的粉丝都知道他很欣赏赋神，不能和赋神同场pk一定很难受。
大家都很担心他。
【佐罗大大不要泄气啊，你在我心里是最棒的！】
【摸摸佐罗大大，这次没能进决赛，下次还可以继续努力！】
……
看到大家的鼓励，佐罗沉默了一下，心里有些不是滋味。
原来他一直忽略和观众的互动，认为只要自己实力够强，就永远不会失去观众，所以在直播间中总是寥寥数语就下播，可现在他才明白，这些年他跟观众的联结原来这么紧密。
还有这么多人喜欢着他，支持他。
佐罗心下十分感动，“谢谢大家对我的支持，我也没有难受，只是比较遗憾。”
大家又在直播间疯狂留言，佐罗第一次在直播间笑了，然后他才向楚南说道：“你真的挺厉害的。”
楚南没料到隔壁的主播pk结束了还没下线，一时间有点不知所措，呃了一声没有下文。
对方又道：“能问你研究烹饪技巧有几年了吗？”
楚南望向隔壁的直播间，对方的直播间还亮着，楚南很轻松就看到佐罗正望着他，他回想了一下，才道：“七八年了吧。”
楚南回答佐罗的问题，直播间的观众也能听到，大家十分惊奇，听主播的声音像个年轻的男孩子，没想到研究厨艺都研究了这么久。
简直令人不可置信。
七八年前古地球文化还没开始复兴，能从那个时候就开始研究，说明这个真的很喜欢美食文化，佐罗彻底被折服了，他以为自己研究了三四年已经是极限，没想到有人比他更有天赋还更努力。
佐罗点点头，“很期待你明天和赋神的比赛，明天我也会去你们直播间观看的。”
楚南受宠若惊，连忙道谢。