夏红发了一个“乞求的眼神”表情包，主角是他家猫。

    姜知味只好回:【好吧好吧，您早点回来就行，路上小心】

    夏红:【老同学临时有事先走了，我跟你爸在电影院看电影呢[/可爱]】

    姜知味：“……”

    这日子没法过了！

    合着爆米花也不是专门给他买的，是看电影买多了吃不了才拿回来的？？

    姜知味出离愤怒了，可出离愤怒也没什么用，还是得乖乖给母上大人准备下午茶。

    快中午的时候，他怀着不可名状的心情点开d站开始直播：“大家好我是主播姜汁儿，今天……我也不知道做点什么，瞎做吧。”

    【你最近好像每次都这么说……】

    【主播的瞎做就相当于学霸说自己考试瞎写的答案，大家还不懂套路吗】

    【打扰了】

    姜知味无话反驳，只得架好手机，把解冻过的牛仔骨从水里捞出来，剪开包装，从刀架上抽了一把刀，将大块的牛仔骨切成小块，每块上面都包含一小截骨头。

    “我直接用中餐吃法了，本来想煎牛排的，但是突然发现家里有这个，所以临时决定吃它。”

    他说着手起刀落，很快将牛仔骨切好，放进盆里洗去血水，沥干，开始加料腌制。

    他在调料台上看了一圈，当下拿定主意：“就黑椒吧。”

    黑椒牛仔骨当然少不了要用到黑胡椒，他往牛仔骨里加入黑胡椒粉、酱油、白糖，又从冰箱里拿出一小瓶耗油，往里磕了两下，最后加料酒和姜片去腥，抓匀后加入少许淀粉再抓匀。

    他把这一盆处理好后封上保鲜膜，放在一边腌制半小时。

    然后他洗掉手上沾到的料，对着镜头说：“我必须要吐槽一下，我妈今天又去逛网红店了，然后又要我做给她吃，你们说过分不过分？”

    【主播你还缺妈吗？会逛网红店没钱买然后让你做的那种qwq】

    【拥有了主播就拥有了一个网红甜品店、一个家常菜馆，以及一个西餐厅……啊，羡慕】

    【同九教，何汝秀】

    姜知味简直接不上话，只好一转身离开镜头，回来的时候手里多了两个芒果。

    【这个季节已经有芒果了吗？】

    【有吧，现在什么东西还不都是一年四季都有】

    姜知味并没说这是地府“偷渡”来的产品，只看一眼手机，发现直播间里除了人间的粉丝，还有一群鬼界的粉丝。

    之前姓简的玩意闲得没事干，跑去投资直播平台玩，给d站换了一套全新的服务器，还从地府借了几个程序员，高价请他们给d站做了一个鬼界入口。

    于是现在的d站彻底变成了一个“人鬼混合站”，鬼们不会再因为阳气重而挤不进直播间了。人间用户和鬼界用户在平台上看不到彼此，也不会产生影响，但姜知味这里是可以看到两边的在线人数的。

    弹幕也用颜色`区分开来，鬼界用户发的弹幕颜色更浅，有点半透明的感觉。

    人跟鬼一起看直播，这主意也不知道是谁琢磨出来的。

    他把那两个芒果剥掉皮，果肉切下来，只剩下核。芒果核上还有点肉，他觉得扔了怪可惜的，遂冲外面喊：“简随，简随？”

    简随还以为饭好了可以吃饭了，屁颠屁颠地进来，就看见对方朝自己递来两个芒果核：“给，啃了吧。”

    简随：“……”

    【哈哈哈哈哈对不起我没忍住】

    【震惊！昔日影帝过气后竟沦落到啃芒果核！】

    【xswl】

    简随一言难尽地接过碟子，视线往对方手边一瞄：“能赏脸给两块肉吗？”

    姜知味冲他一点头：“不行。”

    第73章 焦糖布丁与芒果班戟

    简随一脸委屈地坐在一边啃芒果核, 姜知味把切好的芒果条收进玻璃碗, 还顺手偷吃了一条, 将剩下的放进冰箱。

    【主播你这到底是要做啥？】

    “班戟啊。”姜知味说着开始准备做饼皮的面糊，将鸡蛋、牛奶、砂糖搅拌均匀, 筛入低筋面粉以及融化开的黄油。

    材料在玻璃碗里搅拌成了粘稠的面糊，继而过细筛，变得更加细腻。随即他开火架上平底锅, 将面糊摊成一张张薄饼皮, 甜品的香味便开始飘散出来。

    摊出来的饼皮呈淡黄色，极薄，几乎是半透明的，等到自然冷却后，他把饼皮也放进冰箱冷藏。

    【手残党的末日……】

    【看看就好，看看就好】

    姜知味朝镜头笑了下, 又拿过一个碗开始加入鸡蛋、牛奶和糖，边搅拌边说：“其实这些我是准备吃完饭再做的，毕竟不知道我妈到底什么时候回来, 但是又不想浪费大家的时间, 所以还是一起做了吧。”

    【你可以再开一次直播啊！听到我大声的呼唤了吗！】

    “再开一次直播啊……我这不是懒嘛, 算了吧。”姜知味垂着眼，把搅好的鸡蛋液细致地过了两次筛，“你们说我妈也真是的, 这么大年纪了, 非得爱吃这种小女生爱吃的玩意——哦我忘了说, 她还让我给她做布丁。”

    【阿姨这么可爱的吗】

    【实不相瞒，我每次买回家的甜品我妈都要尝一口，觉得好吃了下次还自己去买。我要是在外面吃了不给她带，她还要说我不懂事呜呜呜_(:3」∠)_】

    “原来不止我妈这样啊。”姜知味露出一个“那我就放心了”的表情，把之前的平底锅换下去，换上另一口锅，往里加入砂糖和水，“还有人记得我第一次直播时教给大家的熬糖方法吗？这次熬的糖稍微比那个再熟一点，还是千万不要熬苦了。”

    【记得】

    【金鱼脑就是我了，我回去翻翻回放……】

    【记住是不可能记住的，这辈子都不可能记住的】

    姜知味把糖熬成琥珀色的糖浆，然后拿过几个精致的小模具，往里刷入一点刚才用剩下的黄油：“家里没有模具直接用碗就行，小一点的——别问我为什么我家有这么多杂七杂八的东西，某人没事干就去网上买一堆鸡零狗碎，不管有用没用。”

    【杂七杂八的东西也包括xx用品吗嘿嘿嘿】

    姜知味：“……”

    这个梗真的是过不去了。

    他把焦糖倒进模具填一个底，再倒入之前过滤好的鸡蛋液，随后上蒸锅去蒸：“你们想用烤箱也行，回头我微博再发烤箱教程吧，我这比较随意，直接用蒸的了。如果想要做出来的布丁更细腻更好看，可以在上面盖一层锡纸。”

    【原来就是蒸鸡蛋羹啊，这题我会！】

    “还有，如果有人对鸡蛋的腥味特别敏感，建议在做第一步的时候往里加入一点柠檬汁——鲜柠檬挤出来的那种，不是柠檬味的饮料。我上次有个什么教程里加了柠檬汁，然后有人家里没有柠檬，拿了一盒维他柠檬茶往里面倒，是你们谁？”

    【qaq不……不是我】

    【哎呀突然被点名了好开心o(*////▽////*)q当时手边只有维他茶嘛，而且我看配料表里有柠檬汁，又懒得出门去买所以就这么干啦（*/w＼*）】

    “你们为什么这么有才？”姜知味哭笑不得，“好了，我说这个的意思主要是看网上很多教程里面都加香草精来去腥，但我觉得这种添加剂还是少吃为好，在外面都已经吃了那么多添加剂，家里如果还继续吃，那就缺少了自己动手的意义，还不如直接叫外卖呢。”

    “如果你觉得那点腥味没有影响，也可以不加别的东西。其实我真觉得没什么腥味，可能每个人的接受程度不一样。”

    他这边蒸上“蛋羹”，那边的牛仔骨已经腌制好了，他先切了一点洋葱末和彩椒末，并自言自语：“简随不吃辣啊，真麻烦，回头我必须得给他锻炼得吃辣。”

    【日常吐槽老攻1/1】

    【明明是日常吐槽老攻1/n】

    姜知味装作没看到弹幕，一本正经地说：“喜欢吃辣的你们就随便加吧，什么线椒啊杭椒啊，美人椒啊小米辣，可劲儿往里怼，不喜欢洋葱呢就不要加洋葱，还可以往里加啤酒、红酒之类的，这个东西没什么固定的吃法。”

    他说着起锅烧油，油热以后把腌制好的牛仔骨下锅去滑：“如果你嫌肉不够嫩，可以在腌制的时候加点胡萝卜汁，或者木瓜汁，或者苏打水。我这肉足够好，就不用那么麻烦了，至于外面饭店里吃到的为什么那么嫩……我不用说大家也懂吧？”

    【主播你真的不用小心一点吗……】

    “我说的是事实啊，我又不怕有人来我家堵我。”姜知味笑着把火关掉，用余温把牛仔骨滑熟，“像这样还有一点血红色就可以，千万不要弄熟透，等下还有后续的步骤，现在全熟，到后面再加工就老了。”

    他把牛仔骨捞出来沥干油，看了眼旁边的蒸锅：“家里只有两个火，不太方便，喜欢加个铁板增加一下逼格的现在可以把铁板烧上了。”

    他重新起了油锅，将姜蒜爆香，牛仔骨下进去翻炒，再加入少许调料以及之前切好的末，炒制完毕后把锅离火，迅速放上铁板烧热，倒油，又把切剩的洋葱往上铺了一层，将锅里的牛仔骨全部倒进去。

    厨房的香味很快飘得整个家里都是，黑猫又从没关严的门缝挤进来，冲着他喵喵了。

    “不好意思，今天没你的份，回去吃猫粮吧。”姜知味非常无情地扫它一眼，拿抓钩把铁板抓下来，放到木制的底托里。

    黑猫又扒着他的腿可怜巴巴地乞求了半天，见他丝毫没有心软的意思，这才蔫头耷脑地走了。

    姜知味把做好的牛仔骨放在一边，反正有铁板的余温在，一时半会儿不会凉。他又简单炒了两个素菜，期间拿出蒸好的布丁，倒扣脱模并使其自然冷却，又打发了一碗淡奶油，从冰箱取出饼皮，裹上奶油和切好的芒果条，叠被子一样叠起，芒果班戟也完成了。